Ocenjevanje za najboljšo belokranjsko pogačo za 41. Vinsko vigred v Beli krajini
Letošnje ocenjevanje za najboljšo belokranjsko pogačo v okviru 41. Vinske vigredi je bilo izvedeno v ponedeljek, 24. 4. 2023, v Hiši dobrot Bele krajine v Metliki.
Pogače je ocenjevala komisija v sestavi magistre znanosti Anite Jamšek – predsednica komisije in notranja presojevalka sistema vodenja kakovosti ISO 9001-2008, ter članic, ki so opravile usposabljanje za notranje presojevalke, in so iz občin Metlika, Črnomelj in Semič - Marija Škof, Nada Pezdirc, Katja Gregorič, Katarina Mihelčič, Sonja Škof in Zdenka Štrbenc.
Komisija pogače certificiranih proizvajalcev ocenjuje po obrazcu, ki je bil skupaj s specifikacijo sprejet v Bruslju.
Letos je bila udeležba na ocenjevanju odlična. Prav tako rezultati, saj je večina bila zelo blizu zmagovalne ocene. Ocene so bile dokaj enotne, k še bolj realni oceni pa smo prišli z izločanjem najvišje in najnižje ocene.
Tokrat je po oceni sedemčlanske komisije najboljšo belokranjsko pogačo pripravila Domačija Škof-Šrajf iz Črešnjevca pri Semiču. Od 80 možnih točk je domačija dosegla natanko 79,10 točk. Priznanje za najboljšo belokranjsko pogačo bomo podelili na slavnostni otvoritvi 41. Vinske vigredi v petek, 19. maja.
Ponudniki s certifikatom, ki ohranjajo stare belokranjske običaje in bogatijo zgodbe slovenskega turizma so:
- Hotel Bela krajina, Metlika
- Vinska klet Metlika
- Bar Liber, Metlika
- Otroški vrtec Metlika
- Domače dobrote Mojca, Rosalnice
- Turistična kmetija Jakljevič, Grabrovec
- Gostilna Badovinac, Jugorje
- Gostišče Veselič, Podzemelj
- Nastanitvena kmetija Trdič, Krasinec
- Kamp ob Kolpi – Stari pod, Adlešiči
- Turistična kmetija Majerle, Dol
- Medeni butik Bibi, Črnomelj
- Turistično izletniška kmetija Bahor, Dragatuš
- Turistično etnološko društvo Škof-Šrajf, Črešnjevec
- Kmetija z nastanitvijo Pri Papeževih, Banja Loka
- Vivo catering, Ljubljana
- Pekarna Panem, Ljubljana
- Gostišče na trgu, Hiša kulinarike in turizma Novo mesto
- Kovačnica sreče, Griblje
- Kavarna in slaščičarna SWEET & RICH
Letos se vrača tudi tradicija ocenjevanja najboljše belokranjske pogače med širšo javnostjo, zato lepo vabimo vse ljubitelje peke, da prinesejo svojo belokranjsko pogačo na anonimno ocenjevanje v nedeljo, 21. maja od 10.00 do 12.00 v Hišo dobrot Bele krajine.
To belokranjsko kulinarično posebnost se lahko naučite peči tudi na delavnici peke z Društvom kmečkih žena Metlika, ki bo potekala vsak dan v času prireditve. Priznanje za najboljšo pogačo med vsemi ljubitelji peke bo podeljeno v nedeljo, 21. maja ob 20.00 na glavnem odru.
